京都タワーサンド PANCAKE ROOM

京都タワーの地下2階のフードコートで美味しいパンケーキ店「パンケーキルーム」を発見した。目玉焼きとベーコン、サラダが添えてある結構がっつりとした食事系のパンケーキプレートを食べられる。ちなみにこういう料理を英語圏では「Pancake combo」と呼ぶらしい。Google Lensで検索したときに教えてもらった。

目玉焼きにかけるのは醤油かソースか論争があるけれど、パンケーキと一緒に食べるときはメープルシロップの一択ですね。こう考えると、朝食にバタートーストとともに食べるケースでもそう言えるのではないだろうか？

地下照明とPixel 6aのカメラの相性が悪かったせいか、フリッカー現象が生じているため写真からは伝わりにくいかもしれないけれど、生地がきめ細かくてフードコートの店舗とは思えないほど本格的な料理だった。2枚のパンケーキそれぞれで味付けやトッピングが違っていて、甘さとしょっぱさを同時に楽しめる一皿。また食べたい。